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Hoy te traemos la receta de un rico postre, La
Tarta o Pay de Manzana. Esta receta, como su
nombre lo indica, tiene como ingrediente principal
la manzana.
INGREDIENTES PREPARACIÓN:
2 tazas (250 gramos) de harina de trigo 1. Precalienta el horno a 180 °C.
2 cucharaditas de sal de mesa 2. Mezcla la harina con la sal y la mantequilla. Agrega el agua a
2/3 taza (140 gramos) de mantequilla cucharadas, incorporando hasta tener una masa tersa y uniforme,
6 cucharadas de agua fría pero sin trabajarla de más. Extiende la masa con un rodillo sobre una
4 - 6 manzanas, peladas, descorazona- superficie enharinada y forra con esta el fondo y las paredes de un
das y rebanadas molde para pay.
3/4 taza de azúcar 3. Mezcla las manzanas con el azúcar, canela y vainilla. Coloca so-
1 cucharadita de canela bre la masa del pay.
1 cucharadita de vainilla 4. Hornea el pay hasta que la costra se haya dorado y la manzana
suavizado, entre 35 y 50 minutos.
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